Co máme na talíři?

Jídlo a strava všeobecně je pro náš organismus naprosto nepostradatelná. To, jaké jídlo přijímáme, je do velké míry ovlivněno různými faktory. Těmito faktory může být například kultura, ve které jsme vyrostli. Může to být i rodina, do které jsme se narodili nebo také osobní preference. A co se týká například kulturního zázemí? Je to patrné na příkladu různých světových kuchyní. Lidé z oblasti Asie, Japonska, Číny, Koreji jsou zvyklí jíst naprosto jiné složení stravy, než jsme my v oblasti střední Evropy. V oblasti Asie převažuje ve stravě rýže, zelenina a mořské plody.

Lidé jsou zde zvyklí také pít velmi často příliš horké nápoje, což je pro zažívací trakt nevhodné, a proto se v této populaci objevuje také mnohonásobně více nádorů jícnu a žaludku než v jiných oblastech světa. U nás je naopak běžné stravovat se pečivem se šunkou nebo sýrem, jíst menší množství zeleniny. Mít bohaté jídlo v čase okolo poledne, a naopak menší jídla ráno a na večer. Z našeho úhlu pohledu je také naprosto rozdílná dieta na území Ameriky, kde lidé mají přístup k různým průmyslově zpracovaným potravinám. Takže jejich jídelníček může být na jednu stranu velmi zdravý a na druhou může obsahovat mnoho fastfoodový jídel, smažených a tučných potravin. Kultura se dotýká i toho, jakým způsobem jsme zvyklí jídlo přijímat. Pokud bychom se opět vrátili do oblasti Asie, lidé jsou zde zvyklí přijímat své hosty u nízkého stolu na zemi.

V oblasti Indie je běžné, že se jídlo jí holýma rukama, stejně jako tomu je také v oblastech Afriky. V ostatních částech světa převládají zvyky velmi podobné těm našim. Stoluje se u běžného stolu a pokrm se pojídá příborem ze lžíce, vidličky a nože. V naší zemi si jídlo obvykle připravujeme sami, nebo jsme zvyklí stravovat se v závodních jídelnách. Všeobecně převládá názor, že je to ta nejzdravější forma. Ale pro momenty, kdy se něco slaví, nebo když si chceme třeba zpříjemnit den, jsou vyhrazeny návštěvy různých restauračních zařízení. Takovým může být například restaurace Vranov nad Dyjí https://www.benatky214.cz/restaurace. Je to podnik, který se nachází v krásném prostředí. Nabízí bohatou nabídku a čas strávený zde patří k tomu nejpříjemnějšímu.